MONOMAKH Забронировать стол

Панорамный ресторан
русско-византийской кухни

Забронировать стол Открыть меню

ежедневно 13:00–00:00

90-й этаж · Москва-Ситибашня «Федерация Восток»

«Кухня выстраивается через продукт, ремесло и время».

кухня

Север и Византия

Русско-византийская кухня эпохи Великих князей. Дичь, северная рыба и мёд.

  1. IМонастырская выпечка и пирожкиС томлёной цесаркой, с капустой, с луком и яйцом, с ревенем, красникой и пихтой. Подаются с домашним маслом с горной травой.
  2. IIСупыУха, борщ из лося с домашней сметаной, окрошка на берёзовом квасе, грибная похлёбка со сморчками.
  3. IIIГорячееСтерлядь на ёлке с кедровым биском, вырезка оленя с картофельным фонданом, цесарка с гратеном из корня сельдерея.
  • Вырезка оленя
  • Блины с икрой
  • Соленья и грибы
  • Строганина из северного оленя
  • Блюдо с бульоном
  • Пельмени с грибной пенкой
01 / 06

Кухню при запуске ставил шеф Ярослав Балёнь.

Зал «Мономаха» на закате Бар и столы у окон Стол у окна на закате Колосья в тёмных вазах и зал Диваны и столы у окон Зал с зелёной стеной

интерьер

Над городом

Тёмное дерево, камень и латунь на 90‑м этаже башни «Федерация Восток». Ресторан с видом на город: 60 мест, фуршет до 120 гостей.

кадр

Зал у окон

Забронировать стол

Колонны и орнаменты отсылают к древнерусским храмам и византийским соборам, сдержанно, без украшательства.

Фарфор, текстиль ручной работы, предметы с антикварных рынков. Панорамные окна и приглушённый свет. VIP‑зал «Византия».

Забронировать стол
  • Коктейль с лесными ягодами
  • Коктейль в бокале у окна
  • Коктейль с воздушной пеной
01 / 03

бар

Русская ботаника

Бар продолжает кухню: русские традиции в современной миксологии.

В основе барной карты лесные ягоды, травяные сборы, мёд, пряности и ферментированные ингредиенты. Почти в каждом коктейле есть травяной акцент: от тонких свежих нот до глубоких бальзамических.

Ферментации, домашние ликёры, настойки и авторские заготовки здесь делают сами. Все техники служат одному: узнаваемому локальному вкусу.

Барная карта

Дни рождения, закрытые ужины, ресторан целиком под ваше событие

Зал можно закрыть целиком. VIP-зал «Византия». Фуршет до 120 гостей.

Обсудить или позвонить: +7 (495) 489-00-90

Забронировать стол

Оставьте заявку, и мы перезвоним, чтобы подтвердить бронь.

позвоните

+7 (495) 489-00-90

или напишите, бронь в мессенджере

Ежедневно 13:00–00:00
Пресненская наб., 12, башня «Федерация Восток»,
Восточный вестибюль, 90-й этаж

Частые вопросы
Где находится «Мономах»?
На 90-м этаже башни «Федерация Восток» в Москва-Сити: Пресненская набережная, 12, вход через Восточный вестибюль.
Где меню и цены?
Меню с ценами : основное, барная, винная и российская карты и сет от шефа. Цены на сайте не являются публичной офертой.
Можно отметить день рождения?
Да. 60 мест за столами, фуршет до 120 гостей, ресторан можно закрыть целиком.
Есть российская винная карта?
Да: вина Краснодарского края, Кубани и Севастополя, в том числе по бокалам.
Нас больше 120 человек
Зал SKY на этом же этаже принимает банкет до 150 гостей: 90floor.ru.

Мы на Яндекс КартахКнига отзывовПолитика конфиденциальности

ООО «МЭЙХУА-СЕРВИС», ИНН 7708045001 · © 2026